Anne Sütü Nasıl Saklanır ?

Bebeğiniz en değerli varlığınızdır.Bebeğiniz için her konuda en doğrusunu en güvenilir olanı tercih edersiniz.Anne sütünün bebek için öneminden daha önceki yazımızda Anne Sütü Oluşumu ve Özellikleri

bahsetmiştik.Emzirme en güvenilir ve en kolay yöntemken bazen işler yolunda gitmeyebilir ve bazı durumlarda emzirme sınırlanabilir özellikle çalışan anneler,herhangibir nedenle annede yada bebekte bir rahatsızlık durumunda ayrı ortamlarda bulunuyorslarsa,emzirememe nediyle şişen göğüsler,bebeğin ihtiyacından çok süt oluşuyorsa, meme başı ile ilgili problemlerde,prametüre bebeklerde emzirme gerçekleştirilemez ve sağılma saklama ile ilgili ihtiyaçlar ortaya çıkmaktadır..Emzirme hijyen açısından çok daha doğru ve kolaydır.Peki emzirme dışında biberonla veya kaşıkla süt verilirken hangi sorunlarla karşılaşırız :

• En başta gelen sıkıntı sütün başka bir kaba konması, hazırlanması,ve beklemesi esnasında mikroorganizmalarla bulaş oluşma olasılığıdır.
• Sütün ısısını ayarlamada yaşanılan problemler;emzirirken böyle bir problem oluşmazken dışardan verilen sütün bebeğe uygun ısıda verilmesi oldukça güçtür.
• Saklama koşullarında yetersizlikler oluşabilmektedir.
• Zaman kaybına neden olmaktadır ki bu vakti bebeğinizle daha fazla ilgi ile geçirebilirsiniz.
• Eğer sütünüzü hastane ortamında saklayacaksanız güven açısından da problemler oluşabilmekte.

Anne sütünün bir damlası bile bebekler için değerlidir.Anne sütünün saklanması gerektiği durumlarda bazı bilmemiz gerekenlerlerlerden bahsedeceğim.

Anne Sütü Saklaması 

• Anne sütü, oda sıcaklığında (19-26°C) 3 saate kadar bekletilebilir
• Buzdolabında (0-4°C) 3 güne kadar saklanabilir
• Tek kapılı buzdolabınız varsa dondurucu bölümünde, 2 hafta boyunca korunabilir
• Eğer iki kapılı buzdolabınız varsa anne sütü dondurucu bölümünde 3  ay saklanabilir
• Ticari özellikli derin dondurucuda, sürekli -19°C’ de 6 ay ya da daha uzun süre tutulabilir
• Sakladığınız sütünüz hakkında herhangi bir soru ya da endişeniz varsa atınız; bebeğinizi bu sütle beslemekten kaçınınız.

Süt Nasıl Kaplarda Saklanmalıdır?

• Steril edilmiş, kapakları sıkıca kapanabilen, dışı sert yüzeyli plastik kaplar.
• Ellerimiz işlem öncesi mutlaka yıkanmalıdır.
• Anne sütünün korunması amacıyla tasarlanmış, dondurucuya konabilen BPA ve BPS içermeyen süt poşetlerini kullanabilirsiniz.
• Kullandığınız poşetleri ya da kapları ağzına kadar doldurmamalı biraz boşluk bırakmanız gerekir.Çünkü donan süt genleşecek daha fazla yer kaplayacaktır.
• Eğer poşet kullanacaksanız çift kilit sistemi olan poşetler sızıntı açısından daha güvenlidir.
• Saklama kapları ya da poşetlerin üzerine tarih atmanız önemlidir. Dilerseniz kaç cc süt olduğunu da yazarak beslenme açısından kolaylık sağlayacaktır.Tarih atmanız şu noktada önemli ilk sağılan süt ilk kullanılmalı yani eski tarihli sütten kullanmaya başlanmalıdır.
• Eğer hastanede ortak bir alanda saklıyorsanız kapların veya poşetlerin üzerine hem tarih hem isim soyisim yazmanız gerekir.
• Dondurucuya koyuyorsanız en ortasına koymalısınız çünkü ısı değişiminin en az olduğu yer yani stabil ısının olduğu yer orta kısımdır.Yan kısımlar teknik arızalarda ilk çözünmenin olduğu yerlerdir.

     Saklanan Süt Nasıl Isıtılır?

• Donmuş süt: Acilen süt gerekliyse zamanının yoksa donmuş sütü kabı ya da poşetiyle musluk suyu soğuk ayarda açıp suyun altına tutmak veya böyle bir suyu bir kaba koyarak içine donmuş sütü koyup ara ara soğuyan kaptaki suyu yine soğuk musluk suyu ile yenilemek gerek.Süt acil değil ertesi gün verilecek şekilde planlanılıyorsa dondurucudan çıkartılıp buzdolabı kısmına konulup erimesi beklenilebilinir.bu şekilde buzdolabında 24 saat bekleyebilinir. Burada dikkat etmemiz gereken nokta  donmuş sütü yavaş çözünmesini sağlamak yani sıcak suya konup aniden ısı değişimi yapılmamalıdır ya da ocakta kapta ısıtılmamalıdır.Bu şekilde yapılan çözünmeler sütün içeriğini bozmaktadır. Diğer bir dikkat edeceğimiz nokta ise çözünmüş sütü tekrar asla dondurmamalıyız.dondurucudan buzdolabına geçirdiğiniz sütü tekrar dondurucuya koymayın. Eğer dondurucudan çıkararak acele kullanacaksanız musluk suyunu soğuk olarak açın ve donmuş sütü içinde bulunduğu kabıyla beraber suyun altında tutun. Suyun sıcaklığını yavaş yavaş yükselterek sütün çözülmesini sağlayın.

• Buzdolabındaki süt: Benmari usulu ısıtma buzdolabındaki sütü ısıtmada en idealidir. musluktan akan ılık sütün altında da tutabilirsiniz.Bir tencerede ılıttığınız suyun içinede koyabilirsiniz tabi su ılıdıktan sonra ocağı kapatmalısınız süt kabını koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatmak da ısı kaybını azaltacaktır.

• Soğuk deneyin: Bazı bebeklerde soğuk süt gaz yapmaz onu rahatsız etmez eğer böyle bir bebeğiniz varsa sütünüzü soğuk da verebilirsiniz ama bu soğukluk buzdolabında saklanan sütler için geçerlidir.Ancak çok küçük bebeklerde sindirim sistemi gelişmediği için  bu yöntem önerilmez. Ek gıda zamanında denenebilinir.

Süt Isıtırken Yapılan Hatalar

• Ocak üzerinde kap içerisinde ısıtma veya kaynatmalar.Bu şekilde anne sütü içeriğindeki değerli besin maddelerinin büyük bir kısmı ölecektir ve sütün besin değeri düşecektir.
• Donmuş anne sütünü normal ortama bırakıp çözülmesi için saatlerce beklemekte hatadır.Çözünmede zaman uzadıkça sütün içerisinde mikroorganizmalar üreyecektir.Bu da bebeğiniz için faydalı değil zararlı olacaktır 
• Mikrodalga içerisinde sütü ısıtmakta sütün içeriğini bozacaktır yine faydalı olan besinlerin büyük bir kısmının kaybına neden olmaktadır.
• Çözünme esnasında anneler poşeti veya kabı çalkalamamalıdır.Çalkalama işlemi sütün proteinlerinin parçalanmasına neden olacağı için yavaş yavaş dairesel hareketlerle karıştırmanız gerekmektedir.
• Sütle ilgili bir kuşku duyuyorsanız bebeğinize asla vermeyiniz atınız.

Tekarar görüşünceye kadar esen kalın...